Mercimek Çorbası Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmezi kırmızı mercimek çorbası. Limon suyu ve kırmızı biber yağıyla servis edildiğinde hem besleyici hem de son derece lezzetli bir çorba.
Mercimek Çorbası Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmezi kırmızı mercimek çorbası. Limon suyu ve kırmızı biber yağıyla servis edildiğinde hem besleyici hem de son derece lezzetli bir çorba.
🛒 Malzemeler
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Tuz
- 1,5 litre su veya et suyu
- Servis için: limon, kuru nane, pul biber
👨🍳 Yapılışı
- 1
Mercimekleri yıkayıp süzün.
- 2
Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
- 3
Tencerede tereyağını eritip soğanları pembeleşene kadar soteleyin.
- 4
Havuçları ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.
- 5
Salçayı ekleyip 1 dakika kavurun.
- 6
Mercimek ve suyu ekleyip kaynama noktasına getirin.
- 7
Kısık ateşte mercimekler tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- 8
Blender ile pürüzsüz hale getirin.
- 9
Kimyon ve tuz ekleyip karıştırın.
- 10
Ayrı bir tavada tereyağını eritip kırmızı biber ekleyin; bu yağı çorbanın üzerine gezdirin.
- 11
Limon dilimleri ve kuru nane ile servis edin.
Bu tarifi kendi malzemelerinize göre uyarlayın
Yapay zeka ile Mercimek Çorbası tarifine kendi dokunuşunuzu katın.