Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 soğan, 1 havuç, 1 patates, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber. Yapılışı: 1. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve tereyağında pembeleşene kadar kavurun. 2. Havuç ve patatesi soyup küçük parçalara bölün, tencereye ekleyin. 3. Yıkanmış mercimeği ekleyin ve 3-4 su bardağı su ilave edin. 4. Kaynayınca orta ateşte 20 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin. 5. El blenderı ile püre haline getirin, tuz ve karabiber ekleyin. 6. 2-3 dakika daha kaynatın ve sıcak servis edin.

Malzemeler: 150 g makarna, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz, su. Yapılışı: 1. Tencereye bol su koyun, tuzlayıp kaynatın. 2. Makarnayı ekleyin ve paketteki süre kadar haşlayın (genelde 8-10 dakika). 3. Makarnayı süzün ve bir kenara alın. 4. Aynı tencerede tereyağını eritin ve salçayı ekleyin. 5. Salçayı 1 dakika kısık ateşte kavurun, acı kokusu gidene kadar. 6. Süzülmüş makarnayı tencereye geri koyun, iyice karıştırın ve servis edin.

Malzemeler: 2 orta boy patates, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber. Yapılışı: 1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. 2. Tavada yağı kızdırın ve patatesleri ekleyin. 3. Patatesleri orta ateşte ara ara karıştırarak 10-12 dakika altın rengi olana kadar kızartın. 4. Yumurtaları patateslerin üzerine kırın, tuz ve karabiber serpin. 5. Tavayı kapaklı olarak 3-4 dakika daha pişirin, yumurtalar pişene kadar. 6. Sıcak servis edin.

Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, yarım su bardağı ince bulgur, 1 yemek kaşığı salça, 1 soğan, 1 demet maydanoz, tuz, pul biber. Yapılışı: 1. Mercimeği yıkayıp 2 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın (15 dakika). 2. Bulguru ekleyip 5 dakika bekletin, suyu çekene kadar. 3. Soğanı rendeleyip salça, tuz ve pul biber ile karışıma ekleyin. 4. Iyice yoğurun, hamur kıvamı alana kadar. 5. Maydanozu ince kıyıp ekleyin ve karıştırın. 6. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin, lavaşla servis edin.

Malzemeler: 1 su bardağı pirinç, 1 kutu konserve kuru fasulye, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1.5 su bardağı sıcak su, tuz. Yapılışı: 1. Pirinci ılık suda yıkayıp süzün. 2. Tencerede tereyağını eritin, pirinci ekleyip 2 dakika kavurun. 3. Sıcak suyu ve tuzu ekleyin, kaynayınca kısık ateşe alın. 4. Kapaklı olarak 15 dakika pişirin, ateşi kapatıp 5 dakika dinlendirin. 5. Konserve fasulyeyi ayrı bir tencerede ısıtın. 6. Pilavı tabağa alın, yanına fasulyeyi koyup servis edin.

Malzemeler: 4 dilim bayat ekmek, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı süt, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz. Yapılışı: 1. Yumurta ve sütü derin bir kasede iyice çırpın, tuzlayın. 2. Ekmek dilimlerini her iki tarafını karışıma batırın, 3-4 saniye bekletin. 3. Tavada tereyağını eritin, orta ateşte kızdırın. 4. Ekmekleri tavaya dizin ve her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın (her taraf 2-3 dakika). 5. Sıcak olarak servis edin, üzerine bal veya peynir ekleyebilirsiniz.

Malzemeler: 150 g makarna, 3 domates, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, fesleğen. Yapılışı: 1. Makarnayı tuzlu suda paketteki talimata göre haşlayın. 2. Domatesleri rendeleyin veya blenderdan geçirin. 3. Tavada zeytinyağını kızdırın, ezilmiş sarımsakları ekleyip 30 saniye kavurun. 4. Rendelenmiş domatesleri ekleyin, tuzlayın ve 8-10 dakika orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. 5. Süzülmüş makarnayı sosu ekleyin, karıştırın. 6. Üzerine taze fesleğen serpin ve servis edin.

İnce bulgur, domates salçası, nar ekşisi, yeşillik. Çok porsiyon çıkar.

Ekmek, kaşar peyniri, domates. Tost makinesinde veya tavada 5 dakika.

Tereyağlı pirinç pilavı yanında yoğurt. Basit ama tatmin edici.