İmam Bayıldı Tarifi
Patlıcanlara doldurulan soğan, domates ve sarımsak dolgusuyla hazırlanan, zeytinyağlı geleneksel Türk yemeği. Adı, lezzetinden bayılan bir imamın hikâyesinden gelir.
İmam Bayıldı Tarifi
Patlıcanlara doldurulan soğan, domates ve sarımsak dolgusuyla hazırlanan, zeytinyağlı geleneksel Türk yemeği. Adı, lezzetinden bayılan bir imamın hikâyesinden gelir.
🛒 Malzemeler
- 4 adet orta boy patlıcan
- 3 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 3 adet domates
- 100 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz
- Maydanoz
- 200 ml su
👨🍳 Yapılışı
- 1
Patlıcanları alaca soyun ve boyuna ikiye bölün.
- 2
Tuzlu suda 15 dakika bırakın, sonra kurulayın.
- 3
Zeytinyağında patlıcanları her iki taraftan kızartın.
- 4
Soğanları piyaz doğrayıp aynı tavada pembeleşene kadar kavurun.
- 5
Sarımsak ve domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin.
- 6
Tuz ve şeker ekleyip karıştırın.
- 7
Patlıcanların ortasını açıp iç harcı doldurun.
- 8
Tencereye dizin, üzerine su ekleyin.
- 9
Kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.
- 10
Ilık veya oda sıcaklığında, maydanoz ve zeytinyağıyla servis edin.
Bu tarifi kendi malzemelerinize göre uyarlayın
Yapay zeka ile İmam Bayıldı tarifine kendi dokunuşunuzu katın.