Kazandibi Tarifi
Tabanı kasıtlı olarak hafif yakılan kadife muhallebi. 'Tava dibi' veya 'kazandibi' adıyla bilinen bu tatlı, karamelize alt yüzeyiyle bütün Türk tatlıları arasında ayrı bir yere sahiptir.
Kazandibi Tarifi
Tabanı kasıtlı olarak hafif yakılan kadife muhallebi. 'Tava dibi' veya 'kazandibi' adıyla bilinen bu tatlı, karamelize alt yüzeyiyle bütün Türk tatlıları arasında ayrı bir yere sahiptir.
🛒 Malzemeler
- 1 litre tam yağlı süt
- 5 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı pirinç nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- Tereyağı (kap içi için)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Süt, şeker, un ve nişastayı karıştırın.
- 2
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- 3
Vanilya ekleyin.
- 4
Geniş, düz tabanlı bir tava veya tepsiyi tereyağıyla iyice yağlayın.
- 5
Muhallebiyi döküp yüzeyi düzeltin.
- 6
Altı kısık ateşte tabanı hafifçe karamelize olana kadar pişirin.
- 7
Soğuduğunda dilimleyerek rulo şeklinde servis edin.
Bu tarifi kendi malzemelerinize göre uyarlayın
Yapay zeka ile Kazandibi tarifine kendi dokunuşunuzu katın.