Çılbır Tarifi
Sarımsaklı yoğurt üzerine konan haşlanmış yumurta ve kızgın tereyağı-pul biber sosuyla hazırlanan Osmanlı kahvaltısı. Modern restoranlarda yeniden keşfedilen ve dünyaya tanıtılan bu tarif son derece özeldir.
Çılbır Tarifi
Sarımsaklı yoğurt üzerine konan haşlanmış yumurta ve kızgın tereyağı-pul biber sosuyla hazırlanan Osmanlı kahvaltısı. Modern restoranlarda yeniden keşfedilen ve dünyaya tanıtılan bu tarif son derece özeldir.
🛒 Malzemeler
- 4 yumurta
- 300 gr yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
- Sirke (yumurta haşlamak için)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Yoğurdu sarımsak ve tuzla karıştırın; oda sıcaklığına getirin.
- 2
Yumurtaları teker teker sirke katılmış sıcak suda poşe yapın (3-4 dakika).
- 3
Yoğurdu tabağa koyun.
- 4
Üzerine poşe yumurtaları dizin.
- 5
Tereyağını kızdırıp pul biber ekleyin.
- 6
Bu kırmızı tereyağını yumurtaların üzerine gezdirin.
- 7
Hemen servis edin.
Bu tarifi kendi malzemelerinize göre uyarlayın
Yapay zeka ile Çılbır tarifine kendi dokunuşunuzu katın.